L’AMAP EN QUESTIONS

 

Qu’est-ce qu’une AMAP ?

 

AMAP signifie association pour le maintien de l’agriculture paysanne. Il s’agit de favoriser l’agriculteur de proximité.

 

Où et quand a lieu la distribution ?

 

Les paniers sont distribués tous les jeudis entre 17h30 et 19h30 - salle Benoit Ollivier à UNIEUX (à côté du Quarto).

 

Suis-je obligé de prendre des paniers chaque semaine ?

 

Non, je choisis les semaines où je souhaite avoir un panier.

 

Suis-je obligé de prendre toujours les mêmes types de paniers ?

 

Non, de même que je choisis les semaines où je souhaite avoir des paniers, je choisis également le type de panier selon mes besoins. Par exemple, je peux prendre un panier de légumes à 10 euros une semaine et un panier de légumes à 20 euros une autre semaine.

 

Suis-je obligé de prendre des paniers chez chaque producteur ?

 

Non. Je commande mes paniers chez les producteurs qui m’intéressent. Cependant l’AMAP comprend actuellement 6 producteurs et on peut grâce à l’AMAP disposer de quasi tous les aliments nécessaires pour nos repas : légumes, viande (porc, bœuf), œufs, fromages, yaourts, desserts laitiers, miel…

 

Comment faire si j’ai un empêchement ?

 

Si je le sais à l’avance (par exemple : je pars en vacances), je préviens les producteurs et peux décaler ou reporter mon panier sur une autre semaine. Si c’est un empêchement de dernière minute, je peux envoyer un proche le récupérer pour moi. Sinon mon panier est perdu pour moi.

 

Que se passe-t-il si j’oublie de venir chercher mon panier ?

 

Tout d’abord si on a votre numéro de téléphone, on essaie de vous joindre. Si on n’y parvient pas alors le panier est perdu pour vous et le producteur en dispose à sa guise étant précisé qu’il ne vous est pas remboursé.

 

Comment faire si je me suis trompé dans les dates ou si finalement j’ai coché des dates où je serais absent ?

 

Il suffit que je contacte le ou les producteurs concernés pour les avertir et reporter à une autre date.

 

Dois-je adhérer à une association pour profiter des paniers ?

 

Oui il est nécessaire d’adhérer à l’association « AMAP DE L’ONDAINE ». Le coût de la cotisation est fixé à 7 euros pour l’année.

 

A qui dois-je régler les paniers ?

 

Les paniers doivent être réglés directement aux producteurs concernés.

 

Combien de producteurs composent l’AMAP ?

 

Actuellement il y a 10 producteurs réguliers:

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Cédric et Agnès JOUVE : maraîchers, ils nous fournissent les légumes,

Le GAEC de la Fenassière : fromages de chèvre,

La Ferme des collines : viande de bœuf, steacks hachés, yaourts, desserts laitiers,

Les Artisons : pains et brioches,

La Ferme Margot : viande de porc, charcuterie, œufs,

Cyril VIVAT : miels, bonbons au miel, gelée royale.

M. Gnaorou : les cueilleurs

M. Chouny : pommes, jus, compotes

Ferme du Clouzet : farine, lentilles

Les jardins des Moulines : confitures, sorbets

 

Dois-je m’engager sur une période longue ?

 

Il faut s’engager sur 6 mois. Cela permet aux producteurs de savoir quelle quantité produire afin de ne justement produire que ce qui est nécessaire et qu’il n’y ait pas de perte.

 

Puis-je payer en plusieurs fois ?

 

Oui bien sûr vous pouvez payer en plusieurs fois (6 fois maximum) mais il convient dans ce cas de donner tous vos chèques lors de la remise des contrats, ces chèques doivent tous être datés du jour où vous les faites et libellés à l’ordre du producteur concerné, les dates d’encaissement devant figurer au dos desdits chèques.

 

Quels sont les produits ?

 

Grâce aux 10 producteurs régulièrement présents, l’AMAP de l’Ondaine vous propose des légumes, de la viande de porc, des pâtés, des plats préparés (quiche, feuilletés, lasagnes…) de la viande de bœuf, des steacks hachés, des œufs, des yaourts, des desserts laitiers, des fromages de chèvre, du pain, des brioches, du miel. Bientôt nous devrions pouvoir également proposer des fruits, des lentilles, de la farine...

Tous les produits sont de saison, frais et bio ou en conversion bio ou en conformité avec l’éthique bio.

 

Les producteurs peuvent-ils me donner des recettes ?

 

Oui bien sûr les producteurs peuvent me donner des conseils, des recettes, notamment pour les légumes anciens, peu ou pas connus.

 

Puis-je faire un essai avant de m’engager ?

 

Oui je peux faire un essai sur un mois pour voir si l’AMAP peut me convenir avant de m’engager sur une période de 6 mois.

 

Quelle quantité contiennent les paniers ?

 

Par exemple un panier de légumes à 10 euros peut contenir : une dizaine de pomme de terre, 2 endives, 3 poireaux, un bocal de courgettes et oignons, 5 panais, une dizaine d’oignons, comme c’était le cas en décembre ou une botte de radis, une salade, une chicorée, un chou romanesco, 7 tomates, 5-6 pommes de terre, une poignée d’haricots, 2 tomates vertes comme c’était le cas en octobre.

Pour les autres producteurs, le contenu type des paniers est précisé sur les contrats.