Muffins chocolat courgette

 

Préchauffer le four à 160°C.

 

Dans un bol découper le chocolat en morceaux et ajouter 1 cs d'eau.
Faire fondre ce chocolat au four à micro-ondes environ 1min.

Pendant ce temps éplucher la courgette. Retirer la partie centrale.


Mixer la courgette. Si vous n'avez pas de robot vous pouvez l'émincer finement.

 

Dans un saladier, incorporer la courgette, le chocolat fondu, l’œuf, le sucre, la farine, la levure et le cacao. Bien mélanger le tout

 

Verser la préparation dans des moules à muffins.

 

Enfourner pendant environ 20 min

Ingrédients pour 8 parts :

 

1 oeuf
20 g cacao amer en poudre
60 g farine
30 g sucre roux
150 g courgette épluchée
1 sachet de levure chimique
100 g chocolat noir ( j'ai pris du 52%)

© 2015 par l'Amap de l'Ondaine. Créé avec Wix.com

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