TOURTE A LA COURGETTE DU FORGERON

Ingrédients

 

300 g de farine (épautre conseillé)

5 cl d’huile

15 cl d’eau

Sel-poivre

4 belles courgettes

1 ou 2 oignons

3 œufs

1 pot de crème

Parmesan

Pour la pâte

  • Mélanger la farine avec l’huile.

  • Faites tiédir l’eau et la mélanger à la farine

  • Rajouter le sel

  • Bien mélanger

Pour la farce

  • Couper l’oignon en dés et le faire revenir dans l’huit d’olive

  • Couper les courgettes en petits dés

  • Dans un bol, mélanger les œufs avec la crème et le parmesan

  • Rajouter les courgettes

  • Saler – poivrer

Etaler la moitié de la pâte sur une plaque

Mettre l’appareil à courgettes

Recouvrir avec l’autre moitié de la pâte

Refermer les bords

Faire des petites cheminées pour que la pâte ne craquèle pas.

 

Faire cuire pendant 30 mn – four 180°

© 2015 par l'Amap de l'Ondaine. Créé avec Wix.com

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