Préparation :

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• Préchauffer le four à 210° (th 7)

• Beurrer un moule à manquer (24 cm) et réserver

• Mettre le potiron (ou la courge) dans le lait et cuire 10 minutes à 90°

• Ajouter la farine, le beurre fondu, le sucre en poudre, le sucre vanillé et la levure et mélanger le tout au fouet

• Verser un peu de pate dans le moule préparé, ajouter les lamelles de pommes et répéter jusqu’à épuisement des ingrédients

• Enfourner et cuire 30 minutes à 210°

• Sortir le moule et le couvrir d’aluminium puis poursuivre la cuisson à 180° (th6) pendant 30 minutes

• Laisser refroidir complétement (2 heures environ) avant de servir

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• Variante : ajouter des cerneaux de noix ou des brisures de marron dans la pâte pour apporter du croquant